การปรุงอาหารด้วยแสงอินฟราเรดกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น เนื่องจากสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและทั่วถึง โดยมักใช้พลังงานน้อยกว่าเทคนิคทั่วไป ตอนนี้ Majid Javanmard และเพื่อนร่วมงานที่องค์การวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งอิหร่านได้ตรวจสอบป๊อปคอร์นที่ป๊อปคอร์นโดยใช้แสงอินฟราเรดอย่างใกล้ชิดใน “ การเป่า ด้วยอินฟราเรดอย่างต่อเนื่อง: ผลกระทบต่อคุณลักษณะทางเคมีกายภาพที่สำคัญของป๊อปคอร์น ” ทั้งสามจะดูคุณสมบัติการป๊อปคอร์นและ
การใช้พลังงานของระบบอินฟราเรด ตลอดจน “คุณสมบัติ
ทางประสาทสัมผัส” และสีของป๊อปคอร์น สำหรับการศึกษาของพวกเขา นักวิจัยได้สร้างระบบป๊อปอินฟราเรดด้วยห้องหมุนที่บรรจุเมล็ดข้าวโพดไว้ใกล้กับหลอดอินฟราเรดสองหลอด ทีมงานใช้ระดับพลังงานที่แตกต่างกันสามระดับ (600, 700 และ 800 วัตต์) และพบว่าป๊อปคอร์น 700 วัตต์นั้นเหนือกว่า นักวิจัยสรุปได้ว่าระบบอินฟราเรดของพวกเขาสามารถทำป๊อปคอร์นแสนอร่อยด้วยวิธีที่ประหยัดพลังงานมากกว่าวิธีดั้งเดิม
คลื่นกระแทก
นักวิจัยในเยอรมนีคำนวณว่าการล้างจานโดยใช้ไอน้ำร้อนจัดมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าเครื่องล้างจานทั่วไป Natalie Germann จาก University of Dortmund และ Laila Abu-Farah จาก Technical University of Munich ได้ทำการจำลองซึ่งชี้ให้เห็นว่าเทคนิคนี้สามารถฆ่าแบคทีเรียบนจานได้ 99% ในเวลาเพียง 25 วินาที ยิ่งไปกว่านั้น ทั้งคู่ยังกล่าวว่าคลื่นกระแทกที่เกิดขึ้นเมื่อไอน้ำความเร็วสูงสะท้อนออกจากพื้นผิวภายในของเครื่องล้างจานจะดีมากในการขจัดอาหารออกจากจาน
“การศึกษาของเราช่วยระบุความแรงของแรงกระแทก ตำแหน่งของแรงกระแทก และกระแสน้ำวนที่เกิดขึ้นภายในเครื่องล้างจาน” Abu-Farah กล่าว “สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับการจัดเรียงสิ่งของหรือสิ่งของภายในเครื่องล้างจาน และการจัดวางและทิศทางของหัวฉีด”
แม้ว่าเครื่องล้างจานแบบใช้ความร้อนสูงจะมีราคาสูงกว่าเครื่องทั่วไป
แต่นักวิจัยกล่าวว่าผู้ใช้จะได้รับประโยชน์จากการใช้น้ำ ผงซักฟอก และไฟฟ้าน้อยลง พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าระดับสุขอนามัยสูงที่ได้จากไอน้ำร้อนจัดจะดึงดูดผู้ใช้เชิงพาณิชย์ เช่น ร้านอาหารและโรงพยาบาล
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่านักวิชาการทำงานนานขึ้น 3 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ในช่วงที่เกิดโรคระบาดโดยเฉลี่ย ทำให้ค่าเฉลี่ยรายสัปดาห์ใหม่รวมเป็น 51 ชั่วโมง รูปแบบนี้ปรากฏทั่วทั้งกระดาน โดยไม่คำนึงถึงประเทศ เพศ หรือความเชี่ยวชาญพิเศษ เหตุผลหลักสำหรับการเพิ่มขึ้นนั้นรวมถึงการสอนและการปรับตัวให้เข้ากับการโต้ตอบกับนักเรียนจากระยะไกล เวลาที่ใช้ในงานธุรการก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน ในขณะที่เวลาที่ใช้ในการวิจัยยังคงเท่าเดิม อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของระยะปรับตัวชั่วคราว สัปดาห์การทำงานใหม่ที่ยาวนานขึ้นนี้ยังคงเป็น “ความปกติใหม่”
ประชุมเมื่อยล้านักวิจัยเชื่อว่าอาจมีคำอธิบายหลายประการสำหรับผลกระทบ รวมถึงความยากลำบากในการแยกเวลาว่างและเวลาทำงาน เช่นเดียวกับการบริหารของมหาวิทยาลัยที่ส่งเสริมให้มีชั่วโมงการทำงานที่ยาวนานขึ้น นอกจากนี้ยังมีความไม่แน่นอนอย่างต่อเนื่องว่านักวิชาการจะต้องกลับมาสอนออนไลน์หรือไม่ ดังนั้นชุมชนจึงยังไม่กลับสู่สภาวะก่อนเกิดวิกฤต
ผู้เขียนร่วมAnna Panovaจาก HSE University ในมอสโก แนะนำว่ามหาวิทยาลัยควรมีแผนวิกฤตที่ชัดเจนเพื่อลดผลกระทบจากความไม่แน่นอนหากเกิดขึ้นอีกครั้ง “พวกเขาสามารถเพิ่มจำนวนเจ้าหน้าที่ด้านไอที ปรับปรุงความรู้ทางดิจิทัลในหมู่คณาจารย์ และให้การเข้าถึงการสนับสนุนทางจิตวิทยา” เธอกล่าวกับPhysics World “ปรากฏการณ์ความเหนื่อยล้าจากการประชุมออนไลน์ชี้ให้เห็นว่าเราควรลดจำนวนการประชุมเหล่านี้ด้วย”
แนะนำ : รีวิวซีรี่ย์เกาหลี | ลายสัก | รีวิวร้านอาหาร | โทรศัพท์มือถือ ราคาถูก | เรื่องย่อหนัง
